Eine Konsumentenorganisation namens Choice führte eine Geschmacksprobe an dreißig verschiedenen Extra-Virgin-Olivenölen durch. Ziel der Untersuchung war es, die Qualität und den Geschmack australischer Produkte im Vergleich zu Importen aus Italien und Spanien zu bestimmen. Die Tester fanden heraus, dass einige australische Öle eine höhere Bewertung erzielten als ihre europäischen Konkurrenten. Pru Engel, Redakteurin für Publikum und Engagement bei Choice, betonte, dass viele Australier lokale Produkte bevorzugten und dass es zahlreiche australische Hersteller mit einer guten Reputation gab.
Das australische Cobram Extra Virgin Classic, ein teureres Produkt mit einem Preis von 25 Dollar, erreichte den dritten Platz mit einer Punktzahl von 80 Prozent. Die Tester beschrieben dieses Öl als „fruchtig-harzige Aromen“ mit einem „buttrigen“ Mundgefühl. Die Spitzenposition besetzte jedoch die italienische Marke Monini Classico extra virgin Olivenöl mit einer Punktzahl von 88 Prozent. Dieses Öl kostete 2,93 Dollar pro 100 Milliliter und 22 Dollar für eine Flasche von 750 Milliliter, und die Tester bezeichneten es als „elegantes und reichhaltiges Öl“.
Der zweitplatzierte Platz ging an die Villa Rossi Extra Virgin Olive Oil. Die Tester bemerkten eine „gute Haltbarkeit mit ausgewogener Bitterkeit und Schärfe“, obwohl dieses Produkt das teuerste in der Auswahl war und einen Preis von 35 Dollar für eine Literflasche aufwies. Das Öl der Woolworths Spanish Extra Virgin Olive Oil wurde als beste Preisoption von Choice ausgezeichnet und erhielt eine Punktzahl von 78 Prozent. Die Tester beschrieben dieses Öl als „natürliche Minze und etwas Wiesengras“ sowie eine „angemessene ausgewogene Bitterkeit und Schärfe“.
Das Öl von Aldi Oh So Natural Organic Extra Virgin Olive Oil erzielte mit 60 Prozent die schlechteste Bewertung. Die Tester beschrieben dieses Produkt als „geringe Geschmacksintensität“. Die Komponenten eines „schlechten“ Olivenöls enthielten laut Chris Barnes, dem Produktmanager von Choice, „grundlegende“ Aromen und einen Mangel an Kühnheit. Barnes erklärte, dass für professionelle Geschmackstests eine spezifische Methode mit chemischen Tests und sensorischen Bewertungen erforderlich sei. Von allen dreizehn Ölen, die eine Punktzahl von 76 Prozent oder höher erzielten, stammten sieben aus Australien, drei aus Italien und drei aus Spanien, dem weltweit größten Produzenten von Olivenöl.
Engel riet dazu, bei der Lagerung von Olivenöl auf dunklen, kühlen Orten zu achten und die Kühlung zu vermeiden. Er empfahl zudem, dass man beim Abfüllen in kleinere Behälter stets luftdichte Gefäße verwendete, um jeglichen Kontakt mit Luft oder Licht zu verhindern. Barnes warnte davor, sich von der Farbe des Öls leiten zu lassen, und forderte die Tester auf, sich stattdessen auf den Geschmack und das Mundgefühl zu konzentrieren. Ein gutes Extra-Virgin-Olivenöl besitze stets Fruchtigkeit, Schärfe und pfeffrige Eigenschaften.